Hola! プロカメラマン予約『Totte』のスペインブログです。
スペインと言うとハモン・イベリコやパエリアなど、豚肉や魚介類が美味しいイメージですが、実は牛肉も美味しいんです！
先日、マドリードの友人一押しのハンバーガーショップに行ってみたのですが、そこのハンバーガーがとっても美味しかったので、今日は皆さんにご紹介したいと思います。
そのお店というのが、1973年にマドリードのチャマルティン市場で創業したお肉屋さんがプロデュースする『Hamburguesa Nostra』と言うハンバーガーショップ。現在は、マドリード市内を中心に、バルセロナ、バレンシア、マラガでも展開しています。
老舗のお肉屋さんが発祥のお店だけあって、肉厚でジューシーなパテをメインにしたハンバーガーが食べられます。
定番メニューは全9種類で、トリュフオイル入りや濃厚なブルーチーズが入ったバーガーなどグルメ感たっぷり。お肉の焼き加減、バンズの種類と付け合わせ（サラダやフライドポテトなど）も選べます。
今回は二人で訪れたので「Francesa」と「Del Chef」というメニューに！
「Francesa」は、肉厚パテ、炒めたオニオン、ゴートチーズ、レタス、トマト、ハニーマスタードソースのハンバーガー。
「Del Chef」は、オニオン・ピスタチオ・黒トリュフオイルが入ったパテ、レタス、トマト、オニオン、ベーコン、アリオリソースのハンバーガー。
どちらも肉汁が溢れるパテで、とにかく美味しい！！特にパテが凝っている「Del Chef」が絶品でおすすめです！
お店自慢のオリジナルソースもテーブルごとに出てくるのですが、種類が多く付け合わせのフライドポテトに付けて食べたり、ハンバーガーに足してみたりと色々なコンビネーションを楽しめます。
お気に入りは爽やかなライムが入ったソース。
店舗のタイプはレストランだったり、El Corte Inglésのグルメコーナーや市場内にあったりと気軽に立ち寄れるので、小腹が空いた時や、ずれたタイミングでの食事の際にもおすすめです。
Hamburguesa Nostraのホームページはこちらです！
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それではまた次回、hasta luego!
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