Totte | ポルトガルの定番スイーツ『エッグタルト』


Hola, Aoiのスペインブログです。

今日はスペインのお隣の国「ポルトガル」について!

スペインの定番スイーツといえば『チュロス』ですが、ポルトガル(特にリスボンかな?)の定番スイーツはなにかご存知ですか?

じゃーん、日本でもおなじみの『エッグタルト』です!

Totte | ポルトガルの定番スイーツ『エッグタルト』

ポルトガルでは「パステル・デ・ナタ」(Pastel de Nata)か「パステル・デ・ベレン」(Pastel de Belém)と呼ばれています。(※複数だとパステイスPastéisに変身)

リスボンを歩くと... 街中がタルト祭り!カフェやパン屋さんにはほぼ必ずあるような気が。

Totte | ポルトガルの定番スイーツ『エッグタルト』
Totte | ポルトガルの定番スイーツ『エッグタルト』
Totte | ポルトガルの定番スイーツ『エッグタルト』

▽タルトのカスタードが結構甘めなので、強めのコーヒーとよく合います。

Totte | ポルトガルの定番スイーツ『エッグタルト』

そしてこのタルトが「パステル・デ・ナタ」の呼び名のほか、「パステル・デ・ベレン」(Pastel de Belém)と呼ばれる理由がその由来に!

リスボンの中心にあるコメルシオ広場Praça do Comércio)から路面電車のトラムで揺られること20-30分...

Totte | ポルトガルの定番スイーツ『エッグタルト』

街中から少し外れたベレン地区に着くと... そこには世界遺産にも登録されている『ジェロニモス修道院』が現れました!

Totte | ポルトガルの定番スイーツ『エッグタルト』

でも、こことタルトの何が関係あるの?とリスボン大好きなの歴史博士(=旦那)に聞いてみると...

大航海時代の象徴でもあるベレンの修道院の人たちが18世紀にこのタルトを作って売り出したので、ブラジルを含むポルトガル語圏では「ベレンの洋菓子」を意味する『Pastel de Belém』とも呼ばれているそう。

ちなみに1837創業のベレン洋菓子店の『Pastéis de Belém』は修道院のすぐ横にありました。ポルトガルのタイル大好き!お店は中も外も素敵すぎ!

Totte | ポルトガルの定番スイーツ『エッグタルト』

タルトは一個1€ほどで、カフェとカウンターも大人気!

Totte | ポルトガルの定番スイーツ『エッグタルト』

このお店のオリジナルレシピは門外不出の秘伝で「ポルトガルの七大料理」の一つにも選ばれているそう。

Totte | ポルトガルの定番スイーツ『エッグタルト』

ベレンを歩き回った後にいただいたので、すっごくおいしかったです!

Totte | ポルトガルの定番スイーツ『エッグタルト』

Pastéis de Belém
Rua de Belém 84-92, 1300-085 Lisboa - Portugal

それではまた次回、hasta luego!
Instagram | Facebook | Twitter も



Top