Hola, プロカメラマン予約『Totte』のスペイン＆ヨーロッパブログです。
先日、マドリード中心部の『文豪の街』を意味する Barrio de las Letras地区を散策していたら、とても素敵なスペインの伝統的な陶器屋さんにバッタリ遭遇したのでご紹介します。
そんなホームページもないクラフトマンシップあふれるお店の名は『Tado』（タド）
実はお店を通りがかったとき、外で楽しそうに喋ってる方々の熱い視線を感じたので振り返ると案の定話しかけられまして
「あれ、君たち日本人でしょ？今日はもうお店閉めちゃったけど実はここでたこ焼き屋やってるんだよ！」
と、まさかのご縁（笑）
▽ほら、お店の横、確かにおしゃれすぎるたこ焼き屋さん。
△この写真よく見ると革ジャンの掛け方もかっこよすぎます。流石アーティストの街！
そんなフレンドリーな出会いを経てお店に入ると棚にはスペインの色んなお皿や陶器が。
こちらの食器は『Cazuela』（カスエラ）と呼ばれる土鍋の様なスペインの伝統的な耐熱陶器で、お名前はご存じなくともスペイン料理屋さんで海老のアヒージョなどを頼んだときに目にしたことあるかも。
このお皿のなかでオリーブオイル、ガーリック、唐辛子と一緒に海老や貝をグツグツ煮込んで、アヒージョのあのガーリックの香ばしい香りがいいですよね！
このカスエラというお皿、形や大きさも色々あってアヒージョやグラタンなどの熱い料理の調理器具としてもプリンやクレマ・カタラーナなどの冷たいデザートの食器としても使えるスペインの万能食器！今回は定番の形のものを一皿3ユーロで購入。
お店のオーナーのシルビアさんがそれぞれの作品の陶芸家さんについてご丁寧に説明くださりました。
このカスエラも最近は大きな工場で製造するのが主流だそうですが、シルビアさんのお店の棚に並べられているお皿はポルトガルの国境沿いにある『Moveros』という小さな村の陶芸家たちが一つ一つ造っているとのことです。
▽このページ奥の職人さんMari CarmenとMiguelさんが陶芸家だそうです。
▽こちらはアリカンテ地方でよく使われる水筒
ネットでなんでも買える時代になったからこそ、こうやって作品一つ一つへのこだわりを持っているお店が素敵！
お店に置いてある食器はどれもお手頃でスペインのお土産にも最適です。
今やうちではいつもオーブン料理にここのカスエラを使っていて別の形も2、3個追加で欲しいぐらいの優れもの。
マドリードの『文豪の街』をぶらぶらされるときにでもお立ち寄りください & お店の横のたこ焼き屋さんのお味もぜひぜひレポートください！
▽今回のお店『Tado』は Calle de Echegarayにあります！
Tado
C/ Echegaray 31, 28014 Madrid
最寄駅: Antón MartínかSevilla
Open: 火-土 11am-2pm & 5pm-8.30pm
Closed: 日・月
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Totte 代表プロフィール
松下 葵 | Aoi Matsushita
長野県生まれ、高校まで信州で過ごし、かねてからの夢であったアメリカ留学を決意し、高校卒業後はニューヨーク州立⼤学政治学部へ入学。大学卒業後は東京のイベント会社で海外PR・マーケティングを担当。
結婚を機に夫婦で起業を決意し、スペイン政府主催の起業プログラムを活用して2018年にスペイン・マドリードにてプロカメラマン予約の『Totte』を創業。
スペインに移住後はTotteのモット―である『100年後にも残る想い出』をより具現化するため、ファッション誌「ELLE」とマドリード「コンプルテンセ大学」にてPR & Visual Merchandising Diplomaを取得し、その後「ELLE Education」にてウェディングプランナーの研修を修了。また、NTT Data eAwardsやWeb Summit Alpha Startupなど、スペインとポルトガルの様々なスタートアップコンテストにも入賞し、現在はスペイン、イタリア、ポルトガル、フランスを含むヨーロッパ各地でサービス展開中。
2021年よりヨーロッパのアートポスターのセレクトショップ『DeCasa』の代表も務めており、2022年4月には大丸松坂屋百貨店の東京店ショールーム「明日見世」に出店。同年9月より丸井グループが手掛ける「5PM Journal」のDiversity & Inclusion ブランドパートナーとして参画しております。
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【お知らせ】
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