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Totte | スペイン伝統菓子トゥロンの老舗「Vicens」


Hola! プロカメラマン予約『Totte』のスペインブログです。

今日はスペインのお土産選びの参考になる情報をお届けします!
スペインの伝統のお菓子と言えば「トゥロン」(Turrón)

スペインや地中海沿いの南欧独特のお菓子で、焙煎したアーモンドやナッツ等と、蜂蜜、砂糖、卵白などでできたとってもおいしいスイーツでスペインではクリスマスの時によく食べます。

Totte | スペイン伝統菓子トゥロンの老舗「Vicens」

そんなトゥロンの老舗と言えば1775年創業の『Torrons Vicens』(ヴィセンス)

カタルーニャ地方出身のVicensではトゥロン職人が創業当初から代々伝わった作り方を守ってます。

Totte | スペイン伝統菓子トゥロンの老舗「Vicens」

トゥロンのタイプは主に4つ
・Agramunt(Vicensの出身地のアグラムント)
・ハード
・ソフト
・卵黄とマサパン

▽種類は150以上も
赤ワイン、パンプキンシード、はちみつレモン、チュロス、タルト・タタンやジントニックまで!

Totte | スペイン伝統菓子トゥロンの老舗「Vicens」

バルセロナではランブラス通り(Las Ramblas)やボケリア市場(La Boqueria)にお店があります。マドリードではマヨール広場のすぐ外に!

Totte | スペイン伝統菓子トゥロンの老舗「Vicens」

▽マヨール広場を出てすぐのここです!

Totte | スペイン伝統菓子トゥロンの老舗「Vicens」

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Totte | スペイン&ヨーロッパのプロカメラマン予約・撮影サービス

Totte 代表プロフィール
松下 葵 | Aoi Matsushita

長野県生まれ、高校まで信州で過ごし、かねてからの夢であったアメリカ留学を決意し、高校卒業後はニューヨーク州立⼤学政治学部へ入学。大学卒業後は東京のイベント会社で海外PR・マーケティングを担当。

結婚を機に夫婦で起業を決意し、スペイン政府主催の起業プログラムを活用して2018年にスペイン・マドリードにてプロカメラマン予約の『Totte』を創業。

スペインに移住後はTotteのモット―である『100年後にも残る想い出』をより具現化するため、ファッション誌「ELLE」とマドリード「コンプルテンセ大学」にてPR & Visual Merchandising Diplomaを取得し、その後「ELLE Education」にてウェディングプランナーの研修を修了。また、NTT Data eAwardsやWeb Summit Alpha Startupなど、スペインとポルトガルの様々なスタートアップコンテストにも入賞し、現在はスペイン、イタリア、ポルトガル、フランスを含むヨーロッパ各地でサービス展開中。

2021年よりヨーロッパのアートポスターのセレクトショップ『DeCasa』の代表も務めており、2022年4月には大丸松坂屋百貨店の東京店ショールーム「明日見世」に出店。同年9月より丸井グループが手掛ける「5PM Journal」のDiversity & Inclusion ブランドパートナーとして参画しております。

→ Aoiについて詳しくはこちら!

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