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Totte | ローマ旅行で絶対食べたい！ローマの名物料理12選！＜定番のパスタ、ピザからロー...

2024年3月10日

Hola! プロカメラマン予約『Totte』のスペイン＆ヨーロッパブログです。 Totteではイタリア「ローマ」「フィレンツェ」「ミラノ」「ヴェネツィア（ベネチア）」「コモ湖」などでフォトウエディング撮影、前撮り＆後撮り撮影を行っているのですが、今日はTotteのお客様からの質問が多いイタリア・ローマ旅行で欠かせない「ローマ旅行で絶対食べたい！ローマの名物料理12選！＜定番のパスタ、ピザからローマ発祥のご当地グルメまで＞」をご紹介したいと思います。 1. Cacio e Pepe | カチョ・エ・ペペローマ在住の友人たちに「ローマに来たらまずは何を食べたらいい？」と聞くと必ず上位に上がるのが「Cacio e Pepe（カチョ・エ・ペペ）」。日本ではあまり馴染みがありませんが、「Cacio e Pepe」はローマ発祥の大定番のパスタ料理。イタリアで最も古いパスタのレシピとも言われていて、ローマ中のパスタ屋さんで食べられます。Cacioはイタリア語でチーズ、Pepeはコショウを意味していて、チーズ、コショウ、パスタのみを使用したシンプルなパスタ。チーズはペコリーノ・ロマーノというイタリア最古の羊乳チーズを使用してます。2. Pasta alla carbonara | カルボナーラ日本でも人気のカルボナーラは、実はローマ発祥のパスタなんだそう！日本ではカルボナーラと言えば生クリームを使うことが多いですが、本場は卵の黄身、ハードチーズ（ペコリーノ・ロマーノ）、ベーコン、コショウのみを使用したシンプルで濃厚な一品となっています。3. L’Amatriciana | アマトリチャーナ日本で馴染みのあるアマトリチャーナもローマを代表するパスタの一つ。ローマ北東の山間部の町「アマトリーチェ」が起源と言われています。爽やかなトマトの酸味とペコリーノ・ロマーノの塩気が利いた絶妙なパスタです。4. Supplì | スップリローマのストリートフードの定番と言えば「Supplì（スップリ）」と呼ばれるライスコロッケ。具材はリゾット用のお米、チーズ、トマトソースやラグ―ソースが定番で、とろけるチーズとシンプルな具材の美味しさが詰まったボリュームたっぷりの一品です。5. Fiori...

Totte | ローマ旅行で絶対食べたい！ローマの名物料理12選！＜定番のパスタ、ピザからロー...

2024年3月10日

Hola! プロカメラマン予約『Totte』のスペイン＆ヨーロッパブログです。 Totteではイタリア「ローマ」「フィレンツェ」「ミラノ」「ヴェネツィア（ベネチア）」「コモ湖」などでフォトウエディング撮影、前撮り＆後撮り撮影を行っているのですが、今日はTotteのお客様からの質問が多いイタリア・ローマ旅行で欠かせない「ローマ旅行で絶対食べたい！ローマの名物料理12選！＜定番のパスタ、ピザからローマ発祥のご当地グルメまで＞」をご紹介したいと思います。 1. Cacio e Pepe | カチョ・エ・ペペローマ在住の友人たちに「ローマに来たらまずは何を食べたらいい？」と聞くと必ず上位に上がるのが「Cacio e Pepe（カチョ・エ・ペペ）」。日本ではあまり馴染みがありませんが、「Cacio e Pepe」はローマ発祥の大定番のパスタ料理。イタリアで最も古いパスタのレシピとも言われていて、ローマ中のパスタ屋さんで食べられます。Cacioはイタリア語でチーズ、Pepeはコショウを意味していて、チーズ、コショウ、パスタのみを使用したシンプルなパスタ。チーズはペコリーノ・ロマーノというイタリア最古の羊乳チーズを使用してます。2. Pasta alla carbonara | カルボナーラ日本でも人気のカルボナーラは、実はローマ発祥のパスタなんだそう！日本ではカルボナーラと言えば生クリームを使うことが多いですが、本場は卵の黄身、ハードチーズ（ペコリーノ・ロマーノ）、ベーコン、コショウのみを使用したシンプルで濃厚な一品となっています。3. L’Amatriciana | アマトリチャーナ日本で馴染みのあるアマトリチャーナもローマを代表するパスタの一つ。ローマ北東の山間部の町「アマトリーチェ」が起源と言われています。爽やかなトマトの酸味とペコリーノ・ロマーノの塩気が利いた絶妙なパスタです。4. Supplì | スップリローマのストリートフードの定番と言えば「Supplì（スップリ）」と呼ばれるライスコロッケ。具材はリゾット用のお米、チーズ、トマトソースやラグ―ソースが定番で、とろけるチーズとシンプルな具材の美味しさが詰まったボリュームたっぷりの一品です。5. Fiori...