12月のご予玄特兞詳现はお問い合わせを

Totte | 食べるスペむン語『シヌフヌド』線


Hola! プロカメラマン予玄『Totte』のスペむンペヌロッパブログです。

【お知らせ】2021幎4月よりTotteの新ブランド『DeCasa』をはじめたしたスペむンをはじめペヌロッパで掻躍するアヌティストの日本未䞊陞アヌトポスタヌを販売しおいたす。スペむンバルや食べ物をテヌマにした䜜品も倚数あるので、ぜひこちらから

スペむンの垂堎やバル・レストランに行くず日本でもおなじみのマグロやヒラメから芋たこずのない魚たで。そう、スペむン料理っおシヌフヌドがいっぱい

▜ほら、お肉コヌナヌ䞊みの品ぞろえ

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そこで今日は海の幞をスペむン語でできるかぎり写真ず䞀緒にご玹介

【むワシ】
Boquerónボケロン→ 小さい『片口むワシ』
タパスの定番で、バルのカりンタヌ沿いによく䞊んでいたす。
・『酢挬け』が “boquerones en vinagre”ボケロネス・゚ン・ビナグレ
・『揚げ物』が “boquerón frito”ボケロン・フリヌト)

Sardinaサルディヌナ→ 䞀回り倧きいサむズの『真むワシ』
▜揚げ物のboquerón fritoです

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【アゞ | サバ】
Jurelesフレレスか Chicharroチチャッロ→『アゞ』

Caballaカバヌゞャ→『サバ』
△スペむンでも庶民の魚そのたた焌くかフラむに

【マグロ | メカゞキ | カツオ | サケ】
Atúnアトゥン→ 『マグロ』
スペむン南郚で獲れる倧西掋クロマグロはずっおも有名
▜片面をサっず焌いたマグロステヌキ、おいしかったです

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Pez espadaペス ゚スパダ→ 『メカゞキ』
鉄板焌のメカゞキのステヌキは“Pez espada a la plancha”

Salmónサルモン→『サヌモン』
Bonitoボニヌト→ 『カツオ』
▜レトロなデザむンのカツオの猶詰

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【鯛タむ】
Pargo (パルゎ) か Besugo (ベスヌゎ) → 『真鯛』
日本でもおなじみの赀色の「真鯛」

Doradaドラヌダ → 『ぞ鯛』
▜真ん䞭のグレヌの魚がDoradaです

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【ヒラメ | カレむ】
Rodaballoロダバヌゞョ→『むシヒラメ』

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Lenguadoレングアドず Galloガヌゞョ→『舌ヒラメ』
▜日本では「舌平目」や「牛の舌」などず呌ばれる平べったい癜身魚英語では靎底の “Sole”

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【タラ | スズキ】

Bacalaoバカラオ→『タラ』
Merluzaメルルヌサ
▜ちょっず怖い顔のメルルヌサはい぀もスヌパヌに

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Lubinaルビナ→『スズキ』
Corvina コルビナ→『オオニベ』
▜䞋段の巊です

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【むカ | タコ】
Calamarカラマヌル→ 『むカ』
▜マドリヌド名物の “Bocadillo de calamares” はむカリングのフラむに塩をふったサンドりィッチ

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 Chipirónチピロン→ 『小さいむカ』

▜バルの定番タパスのフリット。あれば必ず泚文したす

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Pulpo プルポ→ 『タコ』
茪切りのガリシア颚タコ “Pulpo a la gallega”が䞀番有名かも

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【゚ビ】
Langostinos → クルマ゚ビみたいな『りシ゚ビ』
Gambasガンバス→『海老』
Carabineroカラビネロ→『赀い゚ビ』
※Camaronesが『小さい゚ビ』
※Langostaランゎスタが倧きい『ロブスタヌ』
▜䞊段右から巊Langostino Tigre ~ Gambas ~ Carabinero

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Cigalaシガラ →手が長い『ペヌロッパアカザ゚ビ』

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【貝類】
Almejasアルメハス→『アサリ』
日本ず䞀緒で酒蒞しで。スペむンのシェリヌ酒和えAlmejas a la manzanillaは絶品

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Coquinasコキヌナス→『桜貝』に䌌た小さな貝
▜マドリヌドの有名なバルでアヒヌゞョ颚でいただきたした、絶品

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Vieiraビ゚むラ→『ホタテ』
▜こちらは Zamburiñasサムブリニャず呌ばれる小ホタテの䞀皮

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Navajasナバハス→『マテ貝』
▜鉛筆のように现ながヌい

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Mejillonesメヒゞョネス→『ムヌル貝』
▜日本でもおなじみムヌル貝です

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Erizo゚リヌ゜→『りニ』

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Ostraオストラ→『牡蠣』

【番倖線】
Rapeラペ→『アンコり』
▜小さいのは Sapoサポずも

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Palito de Cangrejoパリヌト・デ・カングレホ→『カニカマ』
▜癜いのがカニカマのピンチョスちなみにカニは Cangrejo

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りニを食べるのっお日本だけかなず思っおいたらスペむンはアンコりも食べるんだね個人的にはスペむンの゚ビず貝類が倧奜き

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スペむン旅行のお土産想い出づくりにペヌロッパのプロカメラマン予玄サヌビス『Totte』の撮圱サヌビスもぜひご怜蚎ください
Totteスペむンペヌロッパのプロカメラマン予玄・撮圱サヌビスフォトりェディング前撮り埌撮りロケヌションフォト

珟圚スペむンをはじめポルトガル、むタリア、フランス、むギリスなどペヌロッパ各地にお珟地のプロフォトグラファヌによるご家族やカップルずの「カゞュアル撮圱」からハネムヌンペヌロッパ旅行ずあわせた「フォトりェディング撮圱前撮り・埌撮り」のご予玄を受付䞭です。

Totteスペむンペヌロッパのプロカメラマン予玄・撮圱サヌビスフォトりェディング前撮り埌撮りロケヌションフォト
TotteではELLEで研修を修了したりェディングプランナヌがお客様のご芁望やスタむルに合わせお『100幎埌にも残る想い出』をモットヌに、い぀たでも蚘憶に残るタむムレスなフォトりェディング撮圱を提案しおいたす。

撮圱のお申蟌み詳现はTotteのホヌムペヌゞよりご芧ください

→ Totteに぀いお詳しくはこちら

▜こちらの蚘事もぜひ
→スペむンバル『タパス』ベスト5発衚
→食べるスペむン語『フルヌツ果物』線
→スペむンで食べたい『シヌフヌド料理22品』
→レストランで圹立぀『ネむティブなスペむン語2遞』

→スペむンの人気蚘事はこちら

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Totte | スペむンペヌロッパのプロカメラマン予玄・撮圱サヌビス
Totte 代衚プロフィヌル
束䞋 葵 | Aoi Matsushita
長野県生たれ、高校たで信州で過ごし、かねおからの倢であったアメリカ留孊を決意し、高校卒業埌はニュヌペヌク州立⌀孊政治孊郚ぞ入孊。倧孊卒業埌は東京のむベント䌚瀟で海倖PR・マヌケティングを担圓。

結婚を機に倫婊で起業を決意し、スペむン政府䞻催の起業プログラムを掻甚しお2018幎にスペむン・マドリヌドにおプロカメラマン予玄の『Totte』を創業。

スペむンに移䜏埌はTotteのモット―である『100幎埌にも残る想い出』をより具珟化するため、ファッション誌「ELLE」ずマドリヌド「コンプルテンセ倧孊」におPR & Visual Merchandising Diplomaを取埗し、その埌「ELLE Education」におりェディングプランナヌの研修を修了。たた、NTT Data eAwardsやWeb Summit Alpha Startupなど、スペむンずポルトガルの様々なスタヌトアップコンテストにも入賞し、珟圚はスペむン、むタリア、ポルトガル、フランスを含むペヌロッパ各地でサヌビス展開䞭。

2021幎よりペヌロッパのアヌトポスタヌのセレクトショップ『DeCasa』の代衚も務めおおり、2022幎4月には倧䞞束坂屋癟貚店の東京店ショヌルヌム「明日芋䞖」に出店。同幎9月より䞞井グルヌプが手掛ける「5PM Journal」のDiversity & Inclusion ブランドパヌトナヌずしお参画しおおりたす。
→ Aoiに぀いお詳しくはこちら
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▜スペむンでの起業生掻、ぜひご芧くださいYouTubeチャンネル登録もお願いしたす

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【お知らせ】
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ペヌロッパで掻躍するアヌティストの
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それではたた次回、hasta luego!
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