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昨年は世界各地で大変な年となりましたが、皆様の暖かい応援と励ましのおかげで2020年を無事乗り切ることができました！本年もどうぞTotteをよろしくお願いいたします。
さてスペイン・マドリードは先日初雪が降り、寒さの厳しい年初となっています。そこで今日はスペインの家庭で飲まれているノンアルからアルコールも含む、簡単手作りホットドリンク＜3選＞をご紹介したいと思います。
1. Chocolate Caliente（チョコラテまたはホットチョコレート）
冬のスペインの人気の飲み物と言えば、「Chocolate Caliente」と呼ばれるチョコラテまたはホットチョコレート。
スペインのチョコラテはカカオの多いダークチョコレートやコーンスターチが入っているので、とろみが強く濃厚でとっても美味しいです。
朝食に揚げたてのチュロスやパンと一緒に食べたり、午後のMerienda（メリエンダ）と言う夕食前の軽食の時間に楽しみます。
＜材料＞２人分
・ダークチョコレート 75g
・牛乳 250ml
・コーンスターチ 2g
＜作り方＞
1. 牛乳を鍋で温める。沸騰する手前で中火にする。
2. 刻んだチョコレートを入れてかき混ぜる。
3. チョコレートが全て解けたら、コーンスターチを加えてよく混ぜたら完成。
2. Chocolate caliente con vino tinto（赤ワイン入りホットチョコレート）
次にご紹介するのは先ほどの「Chocolate Caliente」の大人版！
「Chocolate caliente con vino tinto」と呼ばれる赤ワイン入りホットチョコレート。
お酒入りなのでさらにポカポカして、寒い冬の夜にぴったりのドリンクです！
お好みでシナモンパウダーを加えたり、トッピングにホイップクリームやマシュマロを載せるとおうちカフェ感が増します！
＜材料＞２人分
・ダークチョコレート 150g
・牛乳 250ml
・赤ワイン 180ml
・バニラエッセンス
・塩
＜作り方＞
1. 牛乳と赤ワインを鍋に入れ、中火で温める。
2. 刻んだチョコレートを入れてよくかき混ぜる。
3. チョコレートが全て溶けたら、バニラエッセンス数滴と塩を一つまみ入れる。
4. 甘さが足りなければ、お好みで砂糖やはちみつを入れて完成。
3. Infusión de Manzanilla con Miel（はちみつ入りカモミールティー）
スペインの老若男女に親しまれているのが「Infusión de Manzanilla con Miel」と言うはちみつ入りカモミールティー。
スーパーや薬局では、すでにはちみつが入っているカモミールティーのティーバッグが売っているほど！
年中飲まれていますが、抗炎症効果やリラックス効果があるので風邪を引きやすい冬は特に重宝されています。
ぜひお好みのはちみつで試して見てください！
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それではまた次回、hasta luego!
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