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Totte | スペインの夏野菜『トマト』8種類!定番からスペインでしかみかけないものまで


Hola! プロカメラマン予約『Totte』のスペインブログです。

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今日はスペインの暑い夏にかかせない食材『トマト』についてご紹介します!

スペインってトマトの収穫量でヨーロッパではイタリアに次ぐ第2位の産地なんです。街中でトマトを投げ合う「トマト祭り」こと「ラ・トマティーナ(La Tomatina)」もテレビ等でご覧になったことある方も。

→ スペイン語では『トマテ(Tomate)』と言います!

スペインの夏といえば日差しがとても強く街によっては40度を超える日々が続きますが、そんな暑い日にかかせない食材といえばトマトです。

トマトと夏野菜の冷製スープの「ガスパチョ(Gazpacho)」や「トマトとツナのサラダ」など、スペインの夏のにはこの赤い野菜が食卓を彩ります!

▽スペインの野菜コーナーでよく見かけるトマト8種類をご紹介します。

1. Rama(ラマ)
トマトといえばこのイメージですよね!Ramaとはスペイン語で「つる」なので直訳は「つるが付いたトマト」です。熟すと濃い赤色でマイルドな味でお値段も他のトマトと比べて安価です。

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2. RAF(ラフ)
1960年代にスペインのアルメリア近辺で栽培されたトマトの品種でへたの部分の濃い緑が特徴的です。

中は赤よりピンクに近い鮮やかな色で肉厚で歯ごたえもあって、かつとっても甘いトマトなのでトマトサラダにマッチする品種です。

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3. Mar Azul (マル・アスール)

「青い海」を意味する Mar Azulはその名の通り外の皮が青紫いのが特徴です。中は普通のトマトのようでビタミンCとB6が豊富なスペイン産のトマトです!

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4. Monterosa(モンテローサ)
スペインのカタルーニャ地方産のMonterosaはスペイン・ジローナ産の洋ナシトマト(pera)とイタリア産のGenovese Costolutoの2つの地中海のトマトをかけたトマトです。

熟すと濃いピンク色になって食感は柔らく、甘くフルーティーな味わいを楽しめます。

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5. Rebelion(レべリオン)
いわゆる普通のトマトの形をしたRebelionは、固い皮に覆われていてジューシーで甘い風味が特徴的です。「反抗的」を意味するRebelionの品種名は丸くスムーズに育たない特徴が由来だそうです!

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6. Kumato(クマト)
濃い目のグリーンと赤が混ざったユニークな見た目で食感は固め&ジューシー、味は甘さ&酸っぱさがある特徴的なトマトです。

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7. Bola(ボラ)
こちらは「ボール(bola)」を意味するトマトで季節に問わずどのスーパーでも見かけます。

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8. Pera(ペラ)
Peraは「洋なし」の意味で少し細長い形をしているトマトです。

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スペインのトマト8種類はいかがでしたでしょうか。この夏、トマトを活用した夏バテ予防のメニューをぜひ!

→スペインの夏の定番『トマトの冷製スープ』の作り方はこちら

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Totte | スペイン&ヨーロッパのプロカメラマン予約・撮影サービス
Totte 代表プロフィール
松下 葵 | Aoi Matsushita
長野県生まれ、高校まで信州で過ごし、かねてからの夢であったアメリカ留学を決意し、高校卒業後はニューヨーク州立⼤学政治学部へ入学。大学卒業後は東京のイベント会社で海外PR・マーケティングを担当。

結婚を機に夫婦で起業を決意し、スペイン政府主催の起業プログラムを活用して2018年にスペイン・マドリードにてプロカメラマン予約の『Totte』を創業。

スペインに移住後はTotteのモット―である『100年後にも残る想い出』をより具現化するため、ファッション誌「ELLE」とマドリード「コンプルテンセ大学」にてPR & Visual Merchandising Diplomaを取得し、その後「ELLE Education」にてウェディングプランナーの研修を修了。また、NTT Data eAwardsやWeb Summit Alpha Startupなど、スペインとポルトガルの様々なスタートアップコンテストにも入賞し、現在はスペイン、イタリア、ポルトガル、フランスを含むヨーロッパ各地でサービス展開中。

2021年よりヨーロッパのアートポスターのセレクトショップ『DeCasa』の代表も務めており、2022年4月には大丸松坂屋百貨店の東京店ショールーム「明日見世」に出店。同年9月より丸井グループが手掛ける「5PM Journal」のDiversity & Inclusion ブランドパートナーとして参画しております。
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それではまた次回、hasta luego!
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